jídlo

Madeirou inspirované Assado. To je ráj na zemi, který lze ochutnat i v Bageterii Boulevard

Madeirou inspirované Assado. To je ráj na zemi, který lze ochutnat i v Bageterii Boulevard

Mix nevšedních a delikátních chutí, tak tím se vyznačuje každá limitovaná edice Bageterie Boulevard. Je to speciální řada, která poukazuje na výjimečnost pokrmu a surovin v něm obsaženým. A je tomu tak i aktuální novinky Portugalské Assado. Když se spojí nejšťavnatější pomeranče z portugalského Algarve a pomalu pečené selátko dochucené petrželkou a bílým pepřem, skvělý […]

Kam v Berouně za dobrým jídlem a pitím?

Kam v Berouně za dobrým jídlem a pitím?

Jakoby Bistro Jakoby Bistro bylo otevřeno v první polovině roku 2018 a již od začátku si získalo fanoušky napříč obyvateli Berouna. Bistro je založeno převážně na zdravé výživě a v nabídce najdeme nejrůznější chlebíčky a kanapky netradičních variací, domácí pečivo s chutnými pomazánkami, saláty, polévky, burgery, quiche, vynikající dezerty, domácí limonády, pivo z minipivovarů a prvotřídní kávu značky Charisma. […]

Nezbytné bílkoviny – jak poznáte, že vašemu tělu chybí?

Nezbytné bílkoviny – jak poznáte, že vašemu tělu chybí?

Nadměrná chuť k jídlu Honí vás mlsná i po tom, co jste se zrovna najedli? Na vině je s největší pravděpodobností nedostatek proteinů. Uberte na sacharidech a do stravy naopak přidejte maso i mléčné výrobky, zakomponovat můžete také potraviny rostlinného původu, jako jsou obiloviny, luštěniny, sójové produkty či zelenina. Dospělý člověk by měl denně přijmout […]

Pomáhají sušené švesty při hubnutí, nebo naopak škodí?

Pomáhají sušené švesty při hubnutí, nebo naopak škodí?

Švestky jsou velmi oblíbené ovoce, které máme běžně k dispozici. Tak jako ostatní sezónní ovoce, i švestky můžeme koupit třeba uprostřed zimy. Jen to není úplně ono, nejsou voňavé od sluníčka a nemají tu pravou letní chuť. Ovšem ty letní švestky si můžeme díky sušení uchovat na zimu a použít při přípravě jídel i jako […]

Zahrajte na svou chuťovou strunu s poctivě uvařenou polévkou v Bageterii Boulevard

Zahrajte na svou chuťovou strunu s poctivě uvařenou polévkou v Bageterii Boulevard

Mezi úplně nejoblíbenější nabízené denní polévky Bageterie Boulevard patří pravá a tradiční Francouzská cibulačka připravena na klasickém bílém víně a okořeněna jemnou vůní muškátového oříšku a Italská rajčatová s bazalkou. Vyzkoušet ale můžete i naprosto famózní krémovou mrkvovou, zeleninovou a hráškovou verzi Polévka z limitované nabídky CHEF MENU je vždy symbolizována sezónní surovinou, jaro je […]

Moje zero-waste kuchyně

Moje zero-waste kuchyně

Kniha Moje zero-waste kuchyně vás naučí, jak neplýtvat potravinami, a jak i ze zdánlivě nezpracovatelných zbytků vytvořit chutné jídlo. Dozvíte se vše o správném skladování potravin a jak nakupovat tak, abyste už nemuseli vyhazovat prošlé nebo plesnivé suroviny. https://www.knizniklub.cz/knihy/253340-moje-zero-waste-kuchyne.html?show#main

Chystáte se na Masopust ?

Chystáte se na Masopust ?

Masopustní období je aktuálně v plném proudu. Znáte jeho tradici? Dodržujete některé fašankové zvyklosti? A víte, že si masopust můžete parádně užít i v čistě vegetariánském stylu?   Masopust si užijete i bez masa! Dnešní uspěchaná doba už tradicím podobným masopustu bohužel příliš nepřeje. V průběhu času navíc prakticky vymizelo jejich původní opodstatnění, a tak není vůbec divu, […]

Jíme i očima

Jíme i očima

Vzpomeňte si třeba na školní jídelnu a to, jak vypadal váš talíř. Nevzhledné hromádky rýže nebo těstovin samy o sobě moc lákavě nevypadaly. Stejné je to i v dospělosti, pěkně naservírované jídlo dokáže naše chuťové buňky nalákat a povzbudit. Pokud se na vašem talíři často objevují i potraviny jako je kuskus, bulgur, quinoa nebo zelenina […]

Bagety úspěšně vytlačily klasické české chlebíčky, které pomalu končí

Bagety úspěšně vytlačily klasické české chlebíčky, které pomalu končí

Služba dovážky BB Boxu kurýrem nyní úspěšně funguje v Praze, Brně a Plzni, na všech ostatních pobočkách Bageterie Boulevard si zatím mohou zákazníci objednávku vyzvednout přímo osobně. Postupně bude rozvoz zaveden pro veškeré pobočky Bageterie Boulevard. Takto připravené občerstvení je vhodné zejména při konferencích, team-buildingových akcích či poradách, kde je potřeba dodat rychle a čerstvé […]

Středověký food festival se bude konat i v srpnu. Kam na něj vyrazit?

Středověký food festival se bude konat i v srpnu. Kam na něj vyrazit?

Středověký food festival v Dětenicích Již loni mohli návštěvníci zažít tehdy první ročník Středověkého food festivalu v Dětenicích. Akce minulé léto vzbudila velký ohlas a organizátoři se tak znovu rozhodli otevřít brány všem, kterým obyčejné pouliční food festivaly nestačí. „Letošní Středověký food festival máme toto léto už čtyřikrát za sebou, další termíny jsou 12. a 19. […]

Nadzvedněte toskánskou pokličku s novým letním menu Bageterie Boulevard

Nadzvedněte toskánskou pokličku s novým letním menu Bageterie Boulevard

Tvorbu lákavých pochoutek svěřila tomu nejpovolanějšímu, rodilému Italovi a úspěšnému šéfkuchaři Riccardu Lucquovi. Ten se úkoly chopil s typickou italskou lehkostí a výsledkem je vynikající toskánské menu plné, vůně, chuti a tradičních ingrediencí. Zbrusu nové Chef menu můžete právě teď ochutnat na všech pobočkách Bageterie Boulevard. Základ toskánské kuchyně tvoří čtyři poklady: extra panenský olivový […]

Čočka a co jste o ní nevěděli!

Čočka a co jste o ní nevěděli!

Ve skutečnosti jde o luštěninu zdraví prospěšnou, kterou lze sehnat v různých podobách. U nás však ještě nejsou tak běžně využívané, pokud se člověk nezajímá o zdravou výživu. Faktem však zůstává, že člověk by ji měl konzumovat pravidelně. Vždyť i takový čočkový salát může být vynikající. Ač si to neuvědomujeme, čočka je velmi výživná, obsahuje […]

Středověká žranice již druhým rokem!

Středověká žranice již druhým rokem!

2. ročník Středověkého food festivalu v Dětenicích Již loni mohli návštěvníci zažít tehdy první ročník Středověkého food festivalu v Dětenicích. Akce minulé léto vzbudila velký ohlas a organizátoři se tak znovu rozhodli otevřít brány všem, kterým obyčejné pouliční food festivaly nestačí. „Letošní Středověký food festival máme toto léto už dvakrát za sebou, další termíny jsou 22. […]

V kůži středověkého strávníka. Nahlédněte pod pokličku tradiční dávnověké krmi

V kůži středověkého strávníka. Nahlédněte pod pokličku tradiční dávnověké krmi

Rozdělení středověké společnosti na jednotlivé stavy se promítalo i do středověké kuchyně. Základním rysem kuchyně ve středověku byla totiž rozrůzněnost. Chudý pocestný si nemohl dovolit vybrané pochoutky, které putovaly na šlechtický stůl, a to nejen kvůli drahým a nedostupným surovinám, ale také kvůli svému původu. Podle středověkého vnímání byl každý člověk předurčen svým původem ke […]

Jaro volá po grilování!

Jaro volá po grilování!

Elektrický zahradní gril Elektrické zahradní grily jsou vhodné všude tam, kde není možné grilovat na dřevěném uhlí nebo na plynovém grilu. Elektrický zahradní gril má nízkou spotřebu energie a plynulou regulaci teploty. Ta zaručí, že bude masíčko, klobásky, párečky nebo zelenina rovnoměrně propečené a budou skvěle chutnat. Vybrat si můžete z mnoha barevných provedení a […]

Toasty desetkrát jinak!

Toasty desetkrát jinak!

Pokud doma ještě toastovač nemáte, neváhejte a pořiďte si ho. Výbornou volbou je toastovač Orava ST105AB. Připravíte v něm dva velké čtvercové toasty, což má oproti troujúhelníkovému velkou výhodu. Nejen, že se do něj vejde více ingrediencí, ale také toaster méně ušpiníte. Samozřejmostí je nepřilnavý povrch, tudíž se vám nemůže stát, že se něco připeče tak […]

Vánoce – svátky dobrého jídla

Vánoce – svátky dobrého jídla

  Předkrm, prosím Něco pravdy na tom možná bude, ale to není nic v porovnání s tím, jak si Vánoce vychutnávají v Itálii. Štědrovečerní tabule je zde totiž víc než bohatá, o těchto gurmánech je známo, že si potrpí na předkrmy a ve Štědrý den to platí dokonce dvojnásob. Stůl se pod jejich množstvím doslova […]

Jak vybírat sušičky potravin do domácnosti?

Jak vybírat sušičky potravin do domácnosti?

  Jaké parametry jsou nejdůležitější? U sušiček potravin existuje hned několik základních parametrů, které je zapotřebí sledovat. Nejvíce by vás pochopitelně mělo zajímat samotné sušení, tedy jakou technologií probíhá, jak je rychlé a jak je efektivní. Důležité také je, aby při procesu sušení nemizely z potravin důležité vitamíny. Dalším důležitým kritériem je obsluha – ovladatelnost přístroje, […]

Chcete si pochutnat na skutečné lahůdce? Pak navštivte sushi v Praze!

Chcete si pochutnat na skutečné lahůdce? Pak navštivte sushi v Praze!

Sushi bezesporu patří mezi nejdiskutovanější jídla vůbec. Jedná se o tradiční čínský pokrm, který se rozšířil po celém světě a pokud jste ho ještě neochutnali, rozhodně nevíte, o co sami sebe ve skutečnosti připravujete. Chcete-li si tento kulinářský zážitek opravdu vychutnat, neseďte doma na gauči a vyrazte na místo, kde se vaše chuťové pohárky budou […]